步骤1

食材：香芋200克、胡萝卜200克、口蘑4个、小葱2根 调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽1克、白糖1克、白胡椒粉1克、盐1克

步骤2

香芋切滚刀块。胡萝卜切滚刀块。口蘑切4块，小葱切葱花。

步骤3

热锅倒油，油温5成热时，放入口蘑，炒至金黄色。

步骤4

放入胡萝卜、香芋，炒匀，加入300毫升清水、蚝油、生抽、白糖、白胡椒粉、盐，煮20分钟。

步骤5

大火收汁，装盘撒葱花即可。