1、鸡蛋2个，虫草花适量，盐适量，鸡粉适量，清水适量，油适量。

2、虫草花用清水浸软。

3、鸡蛋打在碗中，加入适量盐、油、鸡粉及浸虫草花用的水（鸡蛋和水比例为1：1）顺时针打匀。

4、加入虫草花，隔水蒸10分钟即可。