1、把所有蔬菜洗干净，切片。

2、锅里先烧开水，放几滴油，先倒入荷兰豆和胡萝卜焯水约20秒，再倒入卷心菜。

3、木耳一同焯水约20秒，马上捞出备用。

4、锅里热油，倒入所有青菜，还有红辣椒圈，翻炒15秒，放盐，醋几滴，再翻炒均匀试味即可装起食用。