1、用料：鱼胶2只、红枣3颗、枸杞20粒、冰糖适量、红豆100克。

2、鱼胶提前一晚泡好。

3、红豆洗干净，放入锅中加水煮熟。将煮好的红豆倒入炖盅。

4、然后，放入泡好的鱼胶，以及红枣枸杞冰糖，隔水炖1小时。放凉即可食用。