1、备好食材：石斛100克、猪骨500克、盐适量。

2、石斛洗净斩段，再用刀背拍扁，煲汤容易出味。

3、猪骨汤洗净，冷水下锅焯一下水，捞起，冲洗干净。

4、石斛、猪骨汤放入汤锅中，加上5碗左右清水。

5、盖锅盖大火煮开后，调成中火煲60分钟左右，汤煲好后放盐、搅拌均匀即可饮用。