1、所需要的东西备好，2勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，1勺醋，放蒜末，倒入半杯水调成酱汁，把鸡蛋煎好，小米辣，葱花切一下。

2、料汁倒入锅煮开，放入荷包蛋。

3、放小米辣煮至入味，让荷包蛋吸取汤汁，最后放葱花即可出锅。