蛋白糖怎么做 蛋白糖的做法

美食推荐2022-04-26 20:05:12佚名

蛋白糖怎么做 蛋白糖的做法

步骤1

所需食材:鸡蛋清70克、白糖90克、柠檬水3克、使用色素少许。

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步骤2

蛋白中加入3克柠檬汁。

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步骤3

打发起泡,白糖分次加入蛋白中打至发白。

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步骤4

小碗中加入少许食用色素。

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步骤5

用吸管装入裱花袋边上。

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步骤6

再加入一部分蛋白霜。

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步骤7

烤盘上铺上1层油纸。

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步骤8

将蛋白霜依次挤入烤盘中。

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步骤9

在蛋白霜中加入食用色素,搅打均匀后,装入裱花袋中,继续挤入烤盘。

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步骤10

撒上彩色糖粒装饰。

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步骤11

放入烤箱90度烤90分钟,即可取出食用。

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本文标签: ,蛋白糖怎么做  ,蛋白糖的做法  ,烘培  

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