踏入冬季，意味着是「红当当」草莓当造季节又到。原来草莓除维他命C含量极高之外，还有抗癌、抗衰老、有益肠胃的健康功效，近来兴起去郊外摘草莓热潮，你又准备好了没有？

抗衰老

草莓含有一种名为「花青素」的营养元素，有利改善肌肤弹性，防止皱纹产生，抵抗皮肤衰老。

调和脾胃

草莓中含有大量果胶同纤维素，可促进肠胃蠕动、帮助消化、预防便秘，有效改善食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

养肝健肾

草莓含胡萝卜素，能到养肝健肾的作用。有研究发现，胡萝卜素还可以明目，有助保护眼睛。

清热去火

中医认为，草莓有去火、解毒、清热作用。

美白皮肤

草莓中富含维生素C等等营养素，对皮肤来说是很好的营养，有助美白肌肤。

美白牙齿

草莓中所含有的苹果酸与发酵粉产生一定的氧化作用，有助清理牙齿上的污渍，从而达到美白牙齿效果。

滋阴养血

含糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸等等，易被人体吸收，达到补充血容量，维持体液平衡的作用。

醒酒功能

酒喝多了的人容易出现头昏不适的感觉，这个时候食用新鲜草莓，能够起到醒酒的作用，而且对肠胃道也有滋补调理功效。这是因为草莓中含有各种有机酸，如苹果酸，柠檬酸等，而酒的成分是乙醇，有机酸与乙醇相互作用，能得到一定的程度的缓解，加之草莓有清热生津，利尿的功效，所以酒后吃草莓能够有效促进体内酒精的分解排除，达到解酒的目的。

预防心血管疾病

食草莓能够预防坏血病，对于心血管疾病很好的防治效用。