1、主料：小麦面粉适量。

2、辅料：猪肉适量、茴香适量。

3、调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜少许、香油少许、十三香适量、胡椒粉适量。

4、将面粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成面团，盖湿布醒一会儿。

5、猪肉洗净剁成馅，茴香洗净沥干切碎，葱、姜切碎。

6、将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味，才加入茴香拌在一起。

7、将醒好的面分成大小想等的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，捏好，包成饺子。

8、锅内放水烧开，入饺子煮到熟出锅。