1、食材：洋葱半个、鸡蛋4个、盐适量。

2、切洋葱，切成小丁就OK了！

3、洋葱放在一个容器内，加入鸡蛋搅一下，加适量盐。

4、锅内热油，油热后，倒入洋葱鸡蛋，待一面煎至金黄，用铲子铲成一块一块的样子，再翻一下出锅了。