1、芦笋水煮大约两三分钟即可。需要提前准备的材料有：芦笋250克、生抽10毫升、蚝油10毫升、食用油10毫升、清水10毫升。

2、芦笋水中浸泡片刻，冲洗干净。

3、将根部老硬的部分去掉。

4、烧一锅水，加一勺盐。

5、将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟，根据芦笋的大小，熟了就行了。

6、烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水。

7、将生抽，蚝油和清水倒在容器中调匀。

8、锅中加入2勺油，微烧热后，将调好的料汁倒入锅中沸起盛出。

9、沸好的料汁，均匀的烧在芦笋上就可以了。