1、西兰花半个，胡萝卜一个，紫薯一个，红椒半个，洋葱半个，全部切丁备用。再准备圣女果30克，切块。备用。

2、面粉300克，酵母3克，糖3克，适量盐，加适量水和成面团，放进烤盘。

3、面团擀开，封边。涂上一层橄榄油。

4、撒上一层马苏里拉芝士。

5、放上番茄酱。

6、切好的蔬菜丁依次铺在披萨上。

7、放入烤箱200度烤20分钟。

8、彩虹披萨做好。