1、主料：酒酿100克、鸡蛋1个、水300克。

2、辅料：糖适量。

3、鸡蛋磕入碗中，打散。

4、300克水加入锅中，烧开。

5、加入酒酿，用勺子搅一搅将其划散。

6、根据自己口味添加适量糖。

7、加入鸡蛋液，趁鸡蛋液没有完全凝固轻轻划散。

8、煮至鸡蛋液完全凝固就可以了。