1、将白菜叶掰开，洗净后用刀从中间切开。

2、西红柿去蒂切碎，越碎越好。

3、锅中放少许油，油热后放入西红柿翻炒成糊糊。

4、倒入清水，待水沸。

5、水沸后放入挂面煮两分钟。

6、放入白菜继续煮。

7、放入羊肉煮五分钟后放少许料酒、生抽和盐后关火盛出。