1、腩肉适量、蒜子适量、榨菜适量。

2、拍碎少许蒜子爆香后下腩肉翻炒。

3、当腩肉炒到金黄时放入整颗的蒜子，中小火翻炒。

4、注意火侯，别把肉炒焦了。

5、最后出锅前加少许酱油翻炒均匀，调味上色又好看。