1、青萝卜一个，去掉两端，洗好。如果觉得外皮不好，可以把外皮刮掉，如果外皮还可以的话，尽量保住外皮，也是专门的营养物质。

2、萝卜切成丝。

3、把葱切成葱花备用，锅里放入油，待油热，放入花椒面，葱花，酱油炝锅，放入适量的水，加入少许的盐。

4、汤开锅后，放入萝卜丝，把香菜切成末，锅开后，放入葱花，味精即可。