1、主料：芋头900克、糯米粉300克、红薯粉150克。

2、辅料：油一勺、盐一勺、水一杯。

3、芋头洗净，切丝。

4、加入调料拌匀后，慢慢加入糯米粉和红薯粉调匀。

5、蒸盘上抹少许色拉油。

6、把拌好的芋头丝糊倒进去抹平。

7、大火蒸40分钟。

8、放凉。

9、电饼铛放适量油。

10、把蒸好的芋头块摆在上面煎至外皮变焦即可。