1、准备材料：银杏、豆芽、辣椒、红萝卜、三层肉、韭菜。

2、银杏泡软后捞起待用。

3、三层肉切条下锅爆油、依次加入辣椒、红萝卜、豆芽、韭菜段，炒熟后装碗待用。

4、银杏下锅开炒，起锅前再放入炒好的料，调味后即可。