现在有很多枇杷开始上市了,外面有很多果农开始售卖枇杷,但是枇杷的品质各有不同,那么枇杷要怎么挑呢?
看果皮颜色
在挑选枇杷的时候首先可以看一下枇杷的颜色,如果枇杷看起来富有光泽,且颜色足够深,那么多表示枇杷水分足,甜度高;如果枇杷果皮颜色青黄黯淡,那么表示这样的枇杷成熟度不够,吃起来口感会比较酸。
捏果实软硬
挑选枇杷时还可以捏一下果实的软硬,成熟的枇杷捏起来比较软,富有弹性,果皮容易撕下;如果枇杷捏起来手感比较硬,果皮很难撕下来的话多表示枇杷成熟度不够,口感会很酸;如果枇杷捏起来非常软,弹性不够,那么表示枇杷存放时间过久,果肉已经开始软烂或者已经腐烂,不建议挑选。
看果实形状
在挑选枇杷时,建议选择果实形状均匀,大小适中、底部浑圆饱满,肚脐接近五星形的枇杷,这样的枇杷品质比较高,汁水丰富,味道甜美;如果枇杷长得不匀称,果实过大或过小都不建议挑选,过大的枇杷甜度不够,过小的枇杷口感比较酸。
看果皮绒毛
枇杷上有一次细细的绒毛,这是枇杷的保护膜,如果枇杷果皮上绒毛细腻完整,表示这样的枇杷比较新鲜,可以选择;如果枇杷上没有明显的绒毛或者表皮受损,多表示新鲜度不够,不建议挑选。
看枇杷果蒂
挑选枇杷时要选择有蒂的枇杷,而且果蒂要比较新鲜,因为这样的枇杷会比较新鲜,保存时间也会比较长;如果枇杷上没有果蒂,多表示采摘时不够小心或者枇杷放得时间过长,新鲜度不够,不宜选择。
枇杷的口感如何
枇杷是一种常见的水果,其中含有维生素、胡萝卜素、微量元素、蛋白质等多种营养成分,营养价值很高,一般成熟的枇杷吃起来果肉十分软嫩、细腻,汁水丰富,口感甜美,是一种老少皆宜的水果;而成熟度不够的枇杷吃起来口感比较酸甜,对口腔黏膜刺激性比较大。