1、鸭血切条。

2、韭菜切段。

3、炒葱姜蒜青红椒圈。

4、炒鸭血下锅焯水。

5、炒捞出备用。

6、起锅烧油下入葱姜蒜青红椒圈炒香。

7、炒加水。

8、加盐，生抽，胡椒粉。

9、放入鸭血。

10、放韭菜。

11、翻炒均匀。

12、出锅装盘。