1、蘑菇250克、鸡蛋2个、猪肉50克、香菜20克、盐6克、胡椒2克、淀粉5克、花生油5克。

2、做法：蘑菇撕成小块。猪肉切丝，葱姜切碎。锅里放入花生油，放入葱姜爆香。

3、放入肉丝煸炒，放入蘑菇煸炒。入水烧开，加入水淀粉。

4、然后加入蛋液烧开。加入盐，胡椒粉调味。