水芹菜中富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，经常食用该水芹菜具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等作用。

食材

主要食材：水芹菜200克。

其他食材：猪肉300克、料酒4克、生粉2克、五香粉2克、生抽3克、植物油适量。

做法步骤

1.猪肉切成丝，加入料酒生抽淀粉抓匀腌15分钟。

2.水芹菜清洗干净、切断。

3.锅里加入油加入肉丝。

4.肉丝炒变色后装起来。

5.然后锅里加入油加入芹菜。

6.炒至芹菜变色加入肉丝。

7.快速炒匀，然后加入五香粉，再次翻炒一会。

8.加入盐，翻炒一分钟，然后加入鸡精炒匀，炒好装盘。

功效

平肝清热、降血脂。

成果图