1、鸡皮100g，萝卜一小截约60g，盐适量，现榨黑胡椒粉适当，日式酱油适当（采用）。

2、将鸡皮切成一小块，串在竹签子上。

3、在炒菜锅里不加点油，中文火干煎。

4、煎到一面冒油后翻过来，双面都撒上适当盐和黑胡椒粉。

5、一共煎约15分鐘，正中间翻过来3-4次。

6、将萝卜碾成泥，放到煎好的鸡皮串上，能够按本人口感点上少量日式酱油。