橘子属于秋冬季节的食物，而秋冬季节的时候天气寒冷，这时候将橘子烤着吃，可以降低其寒冷之气，那烤橘子的功效与作用及禁忌？烤橘子怎么烤？
健脾开胃
烤橘子中含有大量的有机酸以及膳食纤维素，适量吃可以帮助刺激人体消化液分泌，具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，能帮助人体缓解消化不良以及食欲不振引起的肠胃不适，具有一定健脾开胃的作用。
止咳化痰
橘子是芸香科柑橘属植物的成熟果实，味甘酸性温，归肺经入脾，其中含有大量的挥发油、维生素、蛋白质等成分物质，烤橘子适量吃具有一定止咳化痰的作用，食用受寒引起的咳嗽痰多。
润肠通便
烤橘子中含有大量的维生素、纤维素以及果胶，人体适量吃可以帮助促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物的代谢，具有一定润肠通便的作用，有利于加速人体有害物质排泄出去。
抗菌消炎
烤橘子还具有一定抗菌消炎的作用，因为烤橘子中含有大量的维生素c、维生素k等作用，能帮助人体抑制及抵抗一些细菌以及微生物的侵害，具有一定抗菌消炎的作用。
美容养颜
烤橘子中含有大量的维生素c、维生素e以及类黄酮物质，这些物质具有较高的抗氧化作用，适量吃能帮助人体清楚体内的自由基，帮助抑制人体皮肤中的黑色素，加速人体皮肤代谢，具有一定美容养颜的作用。
烤橘子的禁忌
1、烤橘子主要适用于风寒咳嗽者进行食用，对于风热咳嗽的人群来说，食用烤橘子会加重其病情。
2、虽说烤橘子具有一定止咳化痰的作用，但毕竟橘子是一种水果，药用价值不强，对于咳嗽只能起到一定辅助治疗的作用。
3、烤橘子是具有一定讲究的，要注意火候，烤焦的话会产生不利于人体健康的物质。
烤橘子怎么烤
烤橘子并不是说将其仍在火坑中烤焦后就可以吃，而是需要先将橘子放到50度左右的温水当中浸泡，把农药残留去除；然后再放到厨房纸上，把水分擦干，底部用筷子戳一个小洞；再把茶子油滴进去，烤制过程中就可以让维生素更好的释放出来；橘子的洞口朝上，避免油漏出来，然后放进口炉中，用180度靠20分钟左右即可。
