1、白灼大虾是一款以大虾为主要食材，以白灼为工艺制成的一款海鲜类菜肴。

2、准备材料：大明虾500克、尖椒 1个、酱油适量、姜葱适量。

3、将虾洗净控干。

4、锅里加适量的水，烧开，拍几片姜下去，然后将虾入锅。

5、将虾焯熟就可以上碟了，再用尖椒，葱花，酱油烧个蘸料就好。

6、小贴士：放虾入锅后，烧开水，大约过一两分钟就好了，焯太久虾的鲜味就损失了。