1、用料：泡面一包、南瓜1/3个、火腿肠1根、香葱少许、虾米少许、植物油。南瓜切2厘米打块，火腿肠切细丁，香葱切碎。

2、南瓜放入大碗中入微波炉高火5分钟，如没熟透继续转2分钟，取出加少量水用铁勺子压成泥。

3、南瓜泥内加入火腿丁、葱碎、虾米，再倒入适量方便面调料粉包拌匀。

4、把搅拌好的南瓜泥用手团成山楂大小的圆球。

5、方便面隔着袋子用擀面杖碾碎，盛在大碗中。

6、把南瓜球放入其中滚一圈，稍作整理成型。

7、在小奶锅内放少半锅油，待油温7成热时下把料理好的南瓜球入锅炸至金黄捞出即可。