1、主料腊肉600克，辅料腊八豆豉200克。

2、腊肉入开水煮开后，泡20分钟，洗净。

3、腊肉切片，厚度自己掌握，鱼干砍块。

4、腊八豆豉装入碗里。

5、将豆豉垫底，腊肉，鱼干，铺到豆豉上。

6、放入已经开了的蒸锅里面蒸20分钟即可。