1、食材：鸡蛋干500克、黄瓜50克、胡萝卜25克等。

2、鸡蛋干切丝，黄瓜和萝卜洗净擦丝，大蒜切碎备用。

3、把所有食材放入大碗里，加入蒜末盐味精、生抽老陈醋，拌匀。

4、再加入适量香油和花生油，搅拌。