银耳莲子粥的功效与作用

美食推荐2022-04-30 07:50:00admin

银耳莲子粥的功效与作用

银耳莲子粥是生活中较为常见的一种滋补粥类,主要食材是银耳、莲子、大米、有时会加些红枣、枸杞之类,营养丰富,适合多数人食用,那么银耳莲子粥的功效与作用是什么呢?

美容养颜

银耳中含有丰富的天然植物性胶质,经常适当食用可以起到润肤嫩肤的作用,而其中的莲子入心经,具有一定补气血的作用,搭配一起煮粥食用,很是滋补身体,尤其在经期适当食用有一定的补血养颜的作用。

润肠通便

银耳胶质含量并不少,食用具有一定的吸附作用,而莲子和大米中含有较多的膳食纤维,同样可以作用于肠道,一起煮粥食用有利于促进肠道蠕动,可以清理肠道中的毒素,帮助身体排出大便,具有润肠通便的作用。

润肺止咳

从食物的归经上来看,银耳归于肺经,与莲子煮粥食用有利于滋润肺部,改善心、肺功能的功效,适合干燥的秋冬季节食用,同时银耳丰富的胶质去除肺燥,缓解肺热咳嗽的情况。

补血排毒

银耳莲子粥中具有不错的补血作用,由于其中含有不少的铁元素,而铁元素是红蛋白的的重要组成部分,日常生活中经常食用有利于预防治疗缺铁性贫血。另外,人体肠胃中有可能会蓄积一些由食物带来的重金属离子,会损伤肠胃,而银耳中的胶质成分可以促进重金属离子的排出,因此食用具有补血排毒的作用。

降低血压

经常食用银耳莲子汤可以降低血压,由于莲子含有一些非结晶形生物碱N-9的成分,有利于缓解血压过高,预防冠心病等血压疾病。

其他降低血压的食物:脱脂牛奶、菠菜、烤白薯、香蕉、大豆等。

银耳莲子粥的适宜人群和禁忌人群

适宜人群:

1、银耳莲子粥营养丰富,一般人群都适宜食用。

2、尤其是一些营养不良、病产后体虚人群,经常食用有利于补充自身营养,补中益气。

3、因为银耳莲子粥具有润肺止咳的作用,适合一些肺热伤津、燥咳无痰的人群食用。

4、对于一些高血压、血管硬化的人群,有利于降低体内的血压,预防冠心病。

禁忌人群:

咳嗽痰多、风寒者不宜食用,由于银耳莲子汤味甜,甜食会滋生痰液,这些人群食用后会加重身体的不适。

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