生姜皮主产于四川、贵州、浙江、山东、安徽等地。为姜科姜属植物姜的根茎切下的外表皮,具有一定的功效与作用,下面来看看生姜皮的功效与作用具体有哪些!
调味作用
生姜皮的味道辛香,含有一定的芳香物质,通常在烹饪过程中,可以用作配料来进行调味,改善食物的口感。
行水消肿
生姜皮行为辛凉,有行水消肿的功效,可用于治疗水肿初起、小便不利、头面浮肿等症。
和脾胃
生姜皮归脾经,有和脾胃的功效,可用于治疗腹胀痞满、不思饮食等症。
祛风止汗
生姜皮还具有祛风止汗的功效,《医林纂要》中记载:“姜皮辛寒、凡皮多反本性,故寒。以皮达皮,辛则能行,故治水浮肿,去皮肤之风热。姜发汗,则姜皮止汗,且微寒也。”可用于治疗偏风。