1、准备扣肉一碗，白萝卜两只，盐适量，腐乳适量，米酒一汤勺。

2、准备好两只大白萝卜先切薄片，接着对准薄片切丝或者是切丁。

3、将锅洗干净开小火，把一盘扣肉倒入锅里加热。

4、等到凝结的扣肉变软后加入白萝卜，并加入盐腐乳米酒，并用锅铲翻炒均匀。

5、等待把白萝卜炒软后，加入适量的水，以浸满整个萝卜为例，加盖煮到差不多水干后就可以了。

6、准备好一个瓷碗或者是其他的碟子，把煮好的扣肉萝卜装入即可，一道美味可口的扣肉萝卜就做好了。