干锅鱿鱼虾的做法 干锅鱿鱼虾怎么做好吃

美食推荐2022-05-01 05:00:00未知

干锅鱿鱼虾的做法 干锅鱿鱼虾怎么做好吃

步骤1

准备食材:鱿鱼200克、虾100克、土豆50克、莴笋50克、油适量、盐1茶匙、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、红尖椒10克、白芝麻1茶匙

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步骤2

鱿鱼洗净切段。

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步骤3

虾剪去虾须,挑去虾线,背后开一刀。

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步骤4

土豆去皮切条。

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步骤5

莴笋切条。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

蒜切片。

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步骤8

红尖椒切片。

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步骤9

首先起锅倒水,水开倒料酒、姜、鱿鱼焯水至鱿鱼打卷捞出备用。

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步骤10

然后起锅倒油,油热将虾下锅煎至变色捞出备用。

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步骤11

接着另起锅倒油,油热入下花椒、红尖椒、姜、蒜炒出香味,再放入豆瓣酱炒出红油。

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步骤12

接下来倒入鱿鱼、虾、土豆、莴笋、生抽、盐、鸡精继续翻炒5分钟。

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步骤13

最后撒上白芝麻即可。

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