1、板栗洗净晾干，用剪刀在每个板栗上面竖划一刀。

2、切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ml的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

3、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱。

4、白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水。

5、栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面。

6、刷好糖水后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。