1、材料：山楂200克，白糖70克，水适量。

2、把山楂从中间切开，把胡和子都去掉。

3、锅中放入少量的凉水。

4、放入适量的白糖，稍微多点。

5、烧开后关小火，不停地搅拌。

6、熬制糖粘稠时即可。

7、放入山楂快速炒均匀。

8、然后关火，装盘。