1、用料：西米500g、椒盐适量、食用油适量。

2、煮西米开过之后，关成小火再煮10分钟，让它形成锅盔雏形，起锅等其冷却捏成型，用刀切成块。

3、锅中加入适量油，油8分热时下锅，炸至表面酥脆就可以起锅了，再加一点椒盐就是一道美味了。