1、木耳火腿肠豆腐切成长条样，金针菇去掉根部，准备一个小碗依次加入醋，生抽盐，胡椒粉做好料汁，准备好淀粉水，鸡蛋液

2、水开后，依次加入木耳，火腿肠，豆腐，金针菇，在加调好的料汁，朝着一个方向慢慢加入淀粉水，鸡蛋液，最后撒入香菜即可。