羊肉和牛肉都是我们生活中常见的肉类食物，而且都适合冬季食用，那么羊肉和牛肉哪个营养价值高？牛肉不适合什么人吃？

牛肉和羊肉哪个营养价值高

牛肉和羊肉都含有很高的营养价值，没法比较更高营养价值更高。

牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质、维生素、烟酸、以及人体所学的矿物质和氨基酸，食用后有安中益气、健脾养胃、强筋健骨的功效，还能帮助祛湿、消水肿，适合体质差、神经衰弱、头痛的人食用。

羊肉

羊肉羊肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养成分，食用后有益精固精、强筋健骨、温中暖胃的功效，适合体寒、胃寒、骨质疏松、腰膝酸软的人食用。

牛肉不适合什么人吃

肾病患者

牛肉是高蛋白的食物，食用后会需要结果肾脏代谢，而对于本身肾脏功能缺失的人来说，食用牛肉会加重肾脏代谢负担，进而影响病情康复。

患疮疥湿疹、痘痧的人

牛肉含有丰富的蛋白质，食用后可能会诱发部分疾病或者加重病情，有一定发物的性质，所以对于患有疮疥湿疹、痘痧的人来说，建议不要食用牛肉。

牛肉可以补肾吗

牛肉有一定补肾的作用。

牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及其他一些微量元素和矿物质，食用后有滋养脾胃、补中益气以及强健筋骨的功效，对气虚、筋骨酸软等症状也有较好的改善作用，一定程度上可以帮助补肾。

但是也只能是起到一定缓解作用，如果有比较严重的肾虚，建议在医生指导下进行治疗，平时注意保证充足睡眠、避免过度劳累，饮食方面也要多加强营养。

牛肉吃多了会上火吗

可能会导致上火。

牛肉是人性的食物，食用后能帮助强筋健骨、补益气血，对体寒、体虚的人有很好的帮助，但是每次食用也要注意量，如果食用过多也是会导致上火的，尤其是对于脾胃虚弱、阴虚火旺的人来说，还可能会引起消化不良等不适。

所以牛肉建议适量食用即可，一般一天食用200克左右即可满足营养所需，吃多了还可能会给肠胃带来负担，并且牛肉还含有一定脂肪，吃多了还可能会引起胆固醇升高。