1、鸡蛋放入锅里煮熟，白水蛋是减肥餐必备。

2、青菜用盐水浸泡几分钟，洗干净待用。

3、绿豆芽用水清洗干净。

4、肉丝用酱油、黑胡椒粉腌制10分钟，不加盐。

5、锅内放入一点点油，从葱爆香，放入肉丝翻炒，炒熟皆可。

6、青菜用热水篡烫，捞出。

7、煮好的鸡蛋播壳，对半切开。

8、不粘锅放入少许油，把绿豆芽和胡萝卜丝加盐炒熟即可。