1、材料：五花肉、盐、胡椒、少许味精、小葱末、水。

2、五花肉剁馅。

3、加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水；如果加菜就不用加水。

4、搅拌均匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向。

5、然后放冷藏室静置30分钟，即可。