1、食材：炸腐竹100g，粉丝1小份，蒜2颗，酱油2勺，耗油1勺。

2、先加点热水把粉丝泡散。

3、把炸腐竹掰成一小节备用。

4、开小火，倒入花生油，先把蒜放进去炒，炒香后把腐竹放进去爆炒。

5、把粉丝倒入锅中翻炒，加点水，避免糊了。

6、放入1小勺耗油，2小勺酱油，撒点盐和糖即可。