1、鸡蛋洗净放入煮锅中。

2、放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐。

3、水烧开后，将火调小，微微沸腾即可，看下时间，煮3分半钟为溏心蛋。