秋季是吃板栗的季节，这时候板栗口感香甜，在生活中是很受欢迎的，那板栗干了怎么吃？晒干的板栗怎么煮软？

板栗干了怎么吃

1、直接吃：板栗作为一种坚果，本身就是可以直接吃的，因为板栗晒干后只是水分变少，营养价值并不影响。

2、煮熟吃：晒干的板栗可能会比较硬，这时候对于牙口不好的人来说，可以将其用水煮熟再吃，这样会软一些。

3、炖汤：板栗的营养价值以及食用价值是很高的，可以将其煲汤喝，干制的板栗可以鸡肉、鸭肉等一起煲汤。

晒干的板栗怎么煮软

晒干的板栗由于其水分被蒸发掉了，因此相对于新鲜的板栗来说会硬一些，将其煮一下可以煮软。

煮干板栗的时候，可以先用小刀在其背面化一个小口子，然后放在锅中加适量水，之后开火将煮15-20分钟左右就可以了。

板栗怎么样才算熟了

板栗建议煮熟后再吃，避免吃半生不熟的板栗，分钟容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，判断板栗熟没熟，可以根据以下方面进行：

首选煮熟后的板栗壳是比较软的，开后背之后可以很容易剥开。

其次就是煮熟的板栗口感软糯，而没煮熟的夹生板栗有点坚硬。

最后就是煮熟的板栗板栗壳颜色较深板栗会发生变化，颜色会变的深一些，光泽度降低。

风干的板栗怎么去皮

风干后的板栗比较硬，直接剥皮是比较难的，这时候可以先用清水洗净，放入耐热的器皿中，用滚烫的开水浸没，盖上盖子，5分钟后取出板栗，用刀子切开，板栗皮即可脱落。

其次干板栗煮熟后，冷却置于冰箱冷冻，大约两小时后，将其拿出即可轻松剥皮，还有一个方法就是用剪刀将板栗的外壳剪开，再放入微波炉中用高火加热30秒，里面那层衣就会自动和肉脱离。