1、准备所需材料。

2、将腐竹剪成手指长短，用清水泡浸。

3、将泡透的腐竹捞起。

4、锅内加入清水烧沸。

5、然后倒入腐竹。

6、把腐竹烫熟。

7、然后捞起。

8、放凉开水中过下凉水即可捞起沥水装盘。

9、大蒜用擀面丈捣碎。

10、加入半小勺的盐。

11、再加入酱油、鸡精、香油。

12、然后拌匀浇在烫好的腐竹上即可食用。