1、把鸡腿洗净，鸡腿洗净后用刀戳一些小洞洞，容易入味，料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉调制成汁，倒入鸡腿中，拌匀腌制。

2、放入葱、姜、味精，调匀腌制10小时。

3、就可以放在微波炉或者烤箱烤制了，记得翻面一次，烤制金黄即可。