黄豆是我们生活常见的一种蔬菜，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有好处，那么黄豆保质期限是多久？煮熟的黄豆保质期多久？

黄豆保质期限是多久

根据实际情况而定。

新鲜黄豆

黄豆又被称为大豆，是双子叶植物豆科中的一种，其中的营养价值比较高，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，一般新鲜黄豆中由于含有一定量的水分，是很容易发生变质的，一般常温下可以储存1-2天左右，会可以开始变质，冰箱下建议储存4-5天左右即可。

干黄豆

干黄豆一般是指被晒干制成的，其中的水分已经被大量蒸发，这时候进行保存，可以保存比较长的时间，保质期一般在1-2年左右，只要是保存的过程中不受潮，那么基本问题是不大的。

煮熟黄豆保质期多久

建议保存1-2天左右即可。

煮熟之后的黄豆由于其中的由于营养成分含量较高，很容易与外界空气中的氧气发生反应，从而滋生细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生。

一般黄豆被煮熟之后，不建议保存太长的时间，建议将其放在冰箱中保存1-2天左右的时间即可，要是在常温条件下，那么建议保存1天左右的时间即可。

怎样判断黄豆变质了

主要可以根据以下方法判断。

看颜色

一般情况下优质的黄豆色泽一般比较鲜艳，黄的比较自然；而变质的黄豆就相反，色泽比较暗淡，用手碾压，容易破碎。

看质地

质量好的黄豆颗粒饱满，不会出现破损的地方；而质量较差的黄豆，肉眼一眼就能看出来，一般他们大小不一、颗粒干瘪，其外表的颜色也是呈现一种不自然的现象。

闻香味

通常情况下质量好的黄豆具有一股淡淡的黄豆清香；而变质的黄豆尝起来明显就感觉有一股异味，可以很明显闻出。

干黄豆怎么泡发比较好

1、首先把黄豆准备好。

2、然后被一盆温水，大概60度左右。

3、之后将干黄豆先用清水冲洗一遍。

4、再将其放进温水中浸泡2-3小时左右即可。