1、桂花茶的制作方法是收集新鲜的桂花。

2、采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物。

3、清洗桂花，采摘后的桂花，有一些杂质。用开水放凉后清洗，拣出杂质。

4、不能用自来水直接冲洗煮一壶热水，放红茶，倒入少量热水，洗茶，把洗好的新鲜桂花放入茶壶，冲入热水，放置2-3分钟，桂花茶香气扑鼻而来。