佛山早茶图鉴——三水区篇
萨琪玛
享负盛名的萨琪玛，有着原汁原味的三水味道。从选料到出炉，每一份萨琪玛都要经历12道工序，和凝结了师傅几十年的功力。唯有用传统手工制法做出来的萨琪玛，入口才能在酥软中带着香浓蜜甜，还能拉丝哦～
觅食地址：
西酒时光(三水区德兴北路1号恒福新里程花园一区7-8座201)
西酒饼家(三水区西南街新华路11号恒福星际酒店)
西南酒店(三水区劳动大街西南影剧院，恒福广场南100m)
蛋散
蛋散可以说是三水一代人的情怀。即点即炸的蛋散，出炉一刻蛋味浓郁扑鼻，吃起来香脆可口，甜而不腻，深得一众老街坊喜爱!裹上蜂蜜的金牌蛋散口感更是一流，会让你怀念起传统的味道，甜在心间。
觅食地址：
西南酒店(三水区劳动大街西南影剧院，恒福广场南100m)
西酒时光(三水区德兴北路1号恒福新里程花园一区7-8座201)
仲基饼家(三水区黄塘人民路与黄塘大道交叉口西50m)
鸡仔饼
鸡仔饼是广东特色小吃，与盲公饼、杏仁饼、老婆饼并称为“广东四大名饼”。小小一块鸡仔饼用料却很足，内馅是冰肉、花生、芝麻、瓜子仁等等。入口香酥松脆，吃完让你口舌生香。
觅食地址：
明昌酒楼(三水区西南街道南丰大道百旺城1号4座)
西酒饼家(三水区张边路9号三水广场一期首层中庭1T30)
汇点煌(三水区芦苞镇龙坡三路刘寨村委会办公楼首层南起4-5格)
生煎包
生煎包色泽金黄，外皮焦香酥脆，一口咬下，厚实的馅料让生煎控无法自拔，作为主食请一定要pick它!
觅食地址：
三水中旅华厦酒店(三水区西南街道新华路42号)
御品农汤(三水区三兴路11号)
太子雍雅汤房(三水区西南同福北路11号同福美食城1座)
韭菜煎饺
煎饺是很多老佛山的早茶必点茶点。饺子皮薄馅大，咬开就能看到里面满满都是馅，马蹄猪肉搭配韭菜，解腻又清爽。
觅食地址：
三水中旅华厦酒店(三水区西南街道新华路42号)
一茶一点(三水区张边路三水广场一座301)
贡福楼(三水区西南街道广海大道西6号)
大观园酒楼(三水区三达路10号恒福丽铂公馆3座101铺)
干蒸烧卖
干蒸烧卖是喝茶的必点单品。而中旅华厦酒店的干蒸烧卖，更是2020年佛山粤菜名点，三水仅一家。纯手工制作的干蒸个头大、馅料足，口口生鲜，黄金比例的肉馅让其更加多汁，弹牙的口感让人一口一个停不下来!
觅食地址：
三水中旅华厦酒店(三水区西南街道新华路42号)
红豆糕
红豆糕晶莹剔透，内里的红豆煮得粉绵，口感爽甜，老少咸宜哦～
觅食地址：
三水中旅华厦酒店(三水区西南街道新华路42号)
御点煌(三水区张边路9号三水广场二楼)
古法蒸排骨
蒸排骨也是经典的早茶菜肴了，它看似清淡实则味道浓郁，是广式茶楼里的传统味道。要吃到排骨的鲜，选材是非常考究的。按师傅的话来说，从后面开始数第四根排骨，这样的四指排肥瘦相间，肉嫩味香。
觅食地址：
三水中旅华厦酒店(三水区西南街道新华路42号)
一茶一点(三水区张边路三水广场一座301)
拾贰季喜宴(三水区南丰大道3号百利达广场4楼)
有礼故事(三水区新华路恒福星际酒店24楼)
乐平大包
大包的馅料有五花腩、鸡块、冬菇、沙葛、鸡蛋等，口感丰富、松软可口、白嫩美观。成为三水乃至广佛人追逐的三水美食代表，也承载着无数三水人的记忆。
觅食地址：
大包生餐厅(三水区礼智路锦溢豪庭)
瘦肉粥
一碗合格的粥，粥底一定要熬得够绵滑，最后烫入嫩肉，才能让鲜味完全融入粥里。
觅食地址：
三水中旅华厦酒店(三水区西南街道新华路42号)
太子海鲜粥城(三水区西南街道康乐路22号)
禾苑鹅公馆(三水区西南街道兴达路9号澳盈商务中心五座首二层)
正哥点心(三水区西青大道23号鸿安花园三座三楼)
春卷
春卷皮的制作特别讲究，软糯精致，白里透亮。馅料多以果蔬为主，有的也会加上新鲜的虾肉，透出好看的内馅颜色。
觅食地址：
今日城大酒楼(三水区西南街道广海大道西森林公园内)
有礼故事(三水区新华路恒福星际酒店24楼)
包鲜味(三水区张边路2号汇丰花园东)
黑皮冬瓜酥
黑皮冬瓜酥是用黑皮冬瓜纤维，配搭法式酥皮烘制而成。从原料开始一步步加工而成，是纯手工制作哦～冬瓜酥外酥内软，酥皮入口即化，奶油味浓香纯正，果味清香浓郁!
觅食地址：
华美饼店(三水区西南街环城路39号)
华美饼店(三水区新安街耀华路康耀花园16-17号铺)
叉烧包
包子白白嫩嫩，微微张开的面团隐约透出丰满的内馅，分外诱人。每个包子都比拳头还大，掰开面皮是细腻紧实的馅料，香味瞬间弥漫开来。入口肥而不腻，咸甜适中，忍不住吃了好几个!
觅食地址：
三水中旅华厦酒店(三水区西南街道新华路42号)
知书达礼茶点茶楼(三水区西青大道20号)
碧发喜宴(三水区西南街道西青大道8号新动力广场2座4楼)
陈醋凤爪
色泽鲜亮的陈醋凤爪一看就知道很入味，入口很有韧性，胶原感十足，适合聊天的时候慢慢啃～
觅食地址：
知书达礼茶点茶楼(三水区西青大道20号)
太子雍雅汤房(三水区西南同福北路11号同福美食城1座)
功夫客(三水区西南街道同福路11号)
灌汤小笼包
一枚小笼包的精髓在于汤汁，为了让食客一秒记住汤汁滑入喉咙的美妙，制包师傅需把高汤熬制3~4小时。
觅食地址：
一茶一点(三水区张边路三水广场一座301)
爱尚理小笼包(三水区贤兴一街2号碧桂园三水华府7座104号)
正哥点心皇子(三水区同福美食城11号)
蛋挞
喝早茶真的很难拒绝这种蛋液香滑、酥皮香脆的点心!蛋挞一上桌，浓郁的蛋香味就蔓延开来，外皮超级松化，一咬就掉渣。
觅食地址：
三水中旅华厦酒店(三水区西南街道新华路42号)
一茶一点(三水区张边路三水广场一座301)
太子雍雅汤房(三水区西南同福北路11号同福美食城1座)
金钱肚
厚厚一片的金钱肚也是很多老佛山的最爱，它吃起来弹韧爽口，入味十足，牙口不好也能放心吃!
觅食地址：
三水中旅华厦酒店(三水区西南街道新华路42号)
贡福楼(三水区西南街道广海大道西6号)
有礼故事(三水区新华路恒福星际酒店24楼)
包鲜味(三水区张边路2号汇丰花园东)
图虫创意ID:1146941510030589989
菠萝包
新鲜出炉的菠萝包，刚上桌酥香味就扑鼻而来。热乎乎的菠萝包足够松软酥脆，轻轻撕开就能掉渣，“懂吃”的老佛山还会加黄油buff，一口咬下能感受到咸与甜的完美融合。
觅食地址：
三水中旅华厦酒店(三水区西南街道新华路42号)
御品农汤(三水区三兴路11号)
开鲜酒鲜酒楼(三水区广海大道西24号)
有礼故事(三水区新华路恒福星际酒店24楼)
