1、主料：牛肉约250g，洋葱半个、黑胡椒酱、黑胡椒碎、蚝油、生抽适量、食用油适量。

2、牛肉切小块，放入适量黑胡椒酱，生抽，蚝油，黑胡椒碎，抓匀。

3、再倒入一点食用油抓匀，盖保鲜膜静置30分钟。洋葱切丁备用。

4、冷锅放油，烧至8成热时，将洋葱和牛肉粒同时入锅，大火快速翻炒1-2分钟，牛肉断生即可。

5、出锅前可依据个人口味在撒上适量黑胡椒碎，装盘。