1、主料：白萝卜1根。

2、辅料：盐10克、白糖5克、辣椒15克、蒜1头。

3、把白萝卜洗净切块。

4、加适量盐。

5、将其拌匀，腌渍5小时左右。

6、把腌渍好的萝卜块沥干水分备用。

7、准备蒜粒、辣椒碎。

8、蒜粒、辣椒加适量盐白糖拌匀。

9、将其加入备用的萝卜块里。

10、翻拌均匀后，腌渍2小时以上。

11、装盘即可食用。