1、食材：豆芽、韭菜、姜各适量。

2、做法：

（1）豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝。

（2）热锅冷油爆香姜丝取出。

（3）放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐，鸡精。

（4）最后加入韭菜段翻炒至熟即可。